1. donat kentang keju
bahan-bahan :
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gr kentang kukus, haluskan
1 butir telur
200 ml air
1 sendok teh garam
50 gr margarin
minyak padat untuk menggoreng
bahan toping :
150 gr butter cream
100 gr keju parut
cara membuatnya :
1. ayak tepung terigu dan susu bubuk. tambahkan gula pasir, ragi instan dan kentang uleni rata, tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. tambahkan garam dan margarin. uleni sampai elastis. diamkan dulu selama 20 menit.
3. kempiskan adonan, timbang masing-masing 40 gr. bulatkan, pipihkan lubangi tengahnya
4. letakan diloyang yang ditabur tepung terigu, diamkan 30 sampai mengembang
5. goreng dengan minyak panas sedang sampai matang kemudian dinginkan.
6. oles tipis dengan butter cream dan tabur keju
